Перейдите в каталог, выберите требуемый товар и добавьте его в корзину.

Каталог продукции

Пивоварня "Доктор Губер"

от 267 000 руб.
Добавить в корзину

Краткое описание

Простой в эксплуатации пивоваренный комплекс «Доктор Губер», для варки до 270 литров пива за один цикл. Установка снабжена автоматической системой управления, максимально упрощающей технологическую цепочку варки пива. На данный момент серийно выпускаются комплексы объемом 60, 120 и 300 литров.

Установки на 120 и 300 литров оптимальны для пивного ресторана или небольшой сети розничных магазинов разливного пива.

Каждая пивоварня имеет уникальный заводской/серийный номер и документацию для коммерческого использования (ТУ, декларация соответствия, протокол испытаний).

 

Преимущества и особенности

 

  • Пароводяной нагрев:
    • Нагреваются стенки всего варочного котла, температура стенок 100-120 градусов, полностью исключено подгорание (карамелизация) сусла, так как нет прямого контакта сусла с нагревательным элементом;
  • Встроенная электрическая мешалка;
  • Конструктивно предусмотрена возможность создания «вирпула»:
    • Очень важный элемент для осветления сусла и отделения взвесей (хмель, белки) после кипячения;
  • Электронная система управления:
    • Полностью автоматизирована варка сусла. Программируемый контроллер позволяет задать необходимое количество температурных пауз (температура->время выдержки);
  • Система отвода конденсата при кипячении:
    • Все пары при кипячении попадают в систему конденсации и в жидком виде отводятся наружу.
  • Встроенная система охлаждения сусла;
  • Модульная конструкция:
    • Упрощает транспортировку, сборку и пусконаладку. Систему можно «наращивать» за счет дополнительных универсальных варочных котлов, что позволит увеличить выход готовой продукции в рабочую смену.
  • Минимум конструктивных элементов внутри котла, что существенно облегчает мойку; Установку можно доукомплектовать моющими головками; 
  • Все элементы из пищевой нержавеющей стали (AISI 304 и AISI 316).

 

Технические характеристики

 

Пивоварня «Доктор Губер» 60 литров:

  • Напряжение питания/максимальная мощность — 220В/4,5кВт;
  • Выход чистого сусла — 45-50 литров;

Пивоварня «Доктор Губер» 120 литров:

  • Напряжение питания/максимальная мощность — 380В/6,5кВт;
  • Выход чистого сусла — 95-100 литров;

Пивоварня «Доктор Губер» 300 литров:

  • Напряжение питания/максимальная мощность — 380В/14,5кВт;
  • Выход чистого сусла — 250-270 литров;

Схема проезда

×