Перейдите в каталог, выберите требуемый товар и добавьте его в корзину.

Вино из красной рябины

Зрелые ягоды рябины (подмороженные на ветке или в морозильной камере 10-12 часов) отделяют от плодоножек, обдают кипятком, прогревают 20 минут, сливают воду и снова заливают кипятком, сливают воду и ягоды измельчают, прессуют, жом заливают

горячей водой (70-80° С) на 5-6 часов и снова прессуют (количество добавленной воды учитывается при приготовлении сусла). Соки смешивают.

Для приготовления столового вина на каждый литр сока берется 2, 5 л воды и 500 г сахара, для десертного вина — 1л воды и 1 кг сахара, для ликерного вина — ½ стакана воды и 0, 8 кг сахара. В сусло вводят дрожжевую закваску и готовят вино по известной технологии.

Рябиновые виноматериалы используются, в основном, для приготовления купажных вин.

// Источник: http://www.eda-server.ru/vino

Схема проезда

×